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1、将锅转大火，将白糖倒入锅中，边加糖边加水搅拌。糖和水的比例约为2，333，607。用锅铲将糖水搅拌融化，大火煮至糖水沸腾。糖水变色时，转小火继续煮糖。边煮边搅拌糖水，搅拌至糖水变成焦黄色糖浆。
2、准备原料。将柠檬切成两半，挤出50毫升柠檬汁备用。小心缓慢地将白糖倒入水中，不要搅拌。中火煮沸后，倒入柠檬汁。改为煨制，期间可以用刷子将溅在锅壁上的糖水刷入锅内。将糖浆煮至棕红色，比蜂蜜还稀，然后关火。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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